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O café é a base da rotina matinal da maioria dos brasileiros.

Acordamos, iniciamos o dia com uma xícara de café e às vezes ganhamos um impulso extra à tarde com mais uma dose.

Mas, muitas pessoas começam o dia com uma bebida que você talvez não conheça muito, a erva-mate.

A erva-mate é uma bebida sul-americana que costuma ser considerada uma excelente alternativa ao café e tem lendários benefícios para a saúde. Este chá tem origens antigas em histórias mitológicas e é frequentemente referido como o "chá dos deuses".

Esta cerveja sul-americana é tão popular que é a bebida nacional da Argentina. Popular em lugares como Paraguai, Uruguai e Brasil, este chá fermentado também está ganhando popularidade nos Estados Unidos.

O que é Erva Mate? 

Então, o que exatamente é erva-mate e o que o torna tão especial?

A erva-mate é produzida a partir da planta Ilex paraguariensis com folhas e ramos. As folhas de chá são então secas ao fogo para acelerar o processo de oxigenação.

Gosto

A erva-mate tem alto teor de taninos, por isso tem um sabor amargo, semelhante ao do café ou do chá preto.

A erva-mate é frequentemente descrita como um sabor achocolatado, terroso, com limão e nozes. As misturas de chá com maior quantidade de ramos também terão um sabor mais amadeirado do que aquelas com mais folhas de erva-mate.

Na América do Sul, a erva-mate é consumida sem açúcar, embora como sua popularidade tenha crescido nos Estados Unidos, seja comum adicionar mel ou outros açúcares para tornar o sabor mais palatável.

Nutrição

Estudos demonstraram que a erva-mate contém sete dos nove aminoácidos essenciais e quase todos os minerais e vitaminas de que o corpo humano precisa para sobreviver.

Embora os chás de erva-mate contenham apenas pequenas quantidades dessas vitaminas e não sirvam como uma cura para tudo, adicionar este chá à sua rotina diária pode trazer vários benefícios à saúde.

O chá de erva-mate contém antioxidantes e minerais que demonstraram potencial no combate a doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.

Como muitos chás, a erva-mate contém polifenóis que ajudam a combater doenças, xantinas que aumentam a energia e saponinas, que ajudam a proteger a saúde do coração.

Benefícios para a saúde da Erva Mate

1. Aumenta a energia e aumenta a acuidade mental

Enquanto o café contém 95 miligramas de cafeína em cada xícara de 8 onças, o chá de erva-mate chega perto de 85 miligramas por xícara. Como o café, isso significa que a erva-mate tem a capacidade de aumentar os níveis de energia pela manhã ou à tarde.

O chá de erva-mate também contém outra xantina conhecida como teobromina. Também encontrada no chocolate, a teobromina é um estimulante natural, que tem um efeito energético mais suave e duradouro do que a cafeína.

Isso significa que a erva-mate não tem os efeitos nervosos que uma xícara de café forte pode ter, então você pode começar o dia com um pouco de cafeína sem os efeitos colaterais negativos. Com o chute suave da cafeína, você não precisa se preocupar com a insônia noturna.

2. Ajuda na perda de peso

A erva-mate tem poderosos benefícios à saúde que podem ajudar as pessoas a perder peso ao acelerar o metabolismo.

Um estudo publicado na Nutrition and Metabolism mostrou que os participantes que receberam uma cápsula de 1 grama de erva-mate antes do treino queimaram 24% a mais de gordura enquanto completavam exercícios moderadamente intensos.

A erva-mate também demonstrou aumentar a dependência do corpo no uso de gorduras durante o exercício, o que pode melhorar o desempenho.

Ao queimar mais gorduras do que carboidratos inicialmente, o corpo humano tem maiores reservas de energia para exercícios de maior intensidade, aumentando assim a resistência.

O mesmo estudo também demonstrou os potenciais efeitos da erva-mate na redução da fadiga muscular e no tempo de recuperação mais rápido entre os exercícios.

Um segundo estudo de 12 semanas mostrou que indivíduos que consumiram 3 gramas de erva-mate por dia tiveram uma perda média de peso de 680g durante o período do estudo.

Os participantes que receberam apenas um placebo demonstraram um ganho de peso médio de 2,8kg durante o mesmo período. Embora mais pesquisas sejam necessárias, a erva-mate mostrou grande potencial quando se trata de ajudar as pessoas a perder peso e perder gordura da barriga.

3. Protege a saúde geral

O chá de erva-mate tem propriedades antibacterianas e antioxidantes que ajudam a manter o sistema imunológico saudável e a combater bactérias e resfriados. Um estudo realizado em células em laboratório mostrou que altos níveis de erva-mate podem combater a bactéria E. coli, que causa intoxicação alimentar.

A erva-mate também possui fortes propriedades antifúngicas, o que tem mostrado potencial no tratamento de doenças de pele. Um estudo descobriu que 1000 miligramas de chá de erva-mate podem tratar o crescimento de certos tipos de fungos que causam caspa, erupções cutâneas e pele seca.

Repleto de aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais, o chá de erva-mate pode ajudar a manter um sistema imunológico saudável. Beber uma xícara por dia pode ajudar a manter o médico longe e acelerar a recuperação se você pegar o vírus da gripe ou resfriado comum.

4. Previne doenças cardíacas

Se você sofre de pressão alta, beber chá de erva-mate regularmente pode ajudar a prevenir doenças cardíacas mais graves.

Beber chá de erva-mate pode ajudar a reduzir a pressão arterial graças aos altos níveis de teobromina.

A teobromina é um vasodilatador, o que significa que aumenta o fluxo sanguíneo ao relaxar o músculo liso dos vasos sanguíneos.

O relaxamento dos vasos sanguíneos contraídos e o aumento do fluxo sanguíneo podem resultar na redução da pressão arterial e na proteção da saúde geral do coração.

A erva-mate ajuda a prevenir doenças cardíacas, reduzindo o colesterol LDL, conhecido como colesterol ruim.

Um estudo de 40 dias publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry mostrou que quando os participantes consumiam 11 onças, ou uma xícara e meia por dia de chá de erva-mate, os níveis de colesterol LDL podiam ser reduzidos em 8-13 por cento.

5. Pode prevenir e regular o diabetes

Para pessoas que sofrem de diabetes, consumir chá de erva-mate pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.

Esses benefícios para a saúde são em grande parte devido às altas concentrações de polifenóis, que atuam para regular a glicose no corpo.

O ácido clorogênico, em particular, demonstrou a capacidade de modular a glicose, evitando picos perigosos de açúcar no sangue.

6. Potencial de combate ao câncer

Vários compostos da erva-mate mostraram efeitos potenciais no combate ao câncer, embora esse benefício à saúde seja extremamente controverso.

Este estudo adicionou extrato de erva-mate diretamente às células de câncer de cólon humano em um tubo de ensaio, com resultados mostrando as células cancerosas autodestruídas.

A erva-mate também contém altos níveis de compostos conhecidos que combatem o câncer, como ácido clorogênico, taninos e saponinas.

Embora mais pesquisas sejam necessárias para uma análise conclusiva, há esperança na comunidade científica quando se trata de prevenir o câncer usando erva-mate.

Efeitos colaterais da erva-mate

Para os indivíduos que consomem erva-mate apenas ocasionalmente, existem poucos efeitos colaterais fora da sensibilidade à cafeína.

No entanto, para indivíduos que consomem erva-mate regularmente, existem estudos que mostraram alguns efeitos colaterais negativos.

Cafeína

Como o chá de erva-mate contém cafeína, ele deve ser evitado ou consumido apenas em pequenas quantidades se você tiver sensibilidade à cafeína.

As mulheres grávidas também devem limitar seu consumo a um máximo de três xícaras por dia, pois altos níveis de cafeína podem aumentar o risco de aborto espontâneo.

Câncer
Vários estudos estudaram o efeito do consumo de altos níveis de erva-mate com aumento do risco de câncer.

A maioria desses estudos enfocou a presença de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos em chás de erva-mate. Os PAHs são encontrados na carne grelhada e na fumaça do câncer e são conhecidos como cancerígenos.

Outros estudos mostraram uma conexão entre o aumento dos níveis de câncer e as altas temperaturas em que a erva-mate é consumida.

A maioria dos cânceres associados à erva-mate estão na laringe, esôfago e boca, com muitos pesquisadores acreditando que a conexão se deve às altas temperaturas da água associadas ao consumo. Se estiver preocupado, tente consumir pequenas quantidades de erva-mate em temperaturas mais baixas.

Remédios

Como a maioria dos chás, o chá de erva-mate pode ter interações adversas com certos medicamentos.

A erva-mate contém compostos que são IMAO, portanto, os indivíduos que tomam medicamentos IMAO devem consultar seu médico antes de beber erva-mate.

Como sempre, é importante consultar seu médico para garantir que nenhum medicamento seja afetado pelo consumo de chá.

Como preparar seu chá de Erva Mate

Como preparar o chá mate? Método simples e prático!

1 - Adicione uma colher de chá de erva-mate em 200 ml de água fervente.
2 - Deixe a erva-mate em infusão de 5 a 10 minutos.

3 - Coe o líquido e beba a seguir. 

Você pode fazer tomar o chá de erva-mate da Evah. Erva mate & jasmim, é a fórmula perfeita para quem deseja benefícios para a saúde e tomar uma bebida saborosa e saudável.
  
Com um teor de cafeína semelhante ao de uma xícara de café, a erva-mate rapidamente se tornou um substituto quando se trata de começar o dia ou aumentar sua energia à tarde. Embora amplamente conhecida por seus efeitos estimulantes, a erva-mate também traz muitos benefícios à saúde quando se trata de prevenir doenças e viver uma vida feliz e saudável.

Beba chá mate para construir um sistema imunológico saudável, prevenir doenças cardíacas e proteger sua saúde geral.

Com um sabor deliciosamente terroso e notas de chocolate e limão, este chá tem um sabor adquirido que se desenvolve plenamente com o uso prolongado. 

Conheça a Evah

 A Evah nasceu do desejo de ser diferente, de quebrar os moldes tradicionais e desafiar a maneira como as coisas são feitas.

Nós acreditamos em uma nova forma de fazer negócio, mais sustentável, cooperativa e inclusiva.

A Evah é uma marca de chás saudáveis e saborosos, produzidos de forma sustentável com ingredientes naturais de verdade, comprados de pequenos produtores certificados.

E, nosso propósito é criar momentos mágicos através do chá e empoderar as mulheres. Por isso, a cada produto vendido doamos 20% do lucro da Evah para empoderar uma mulher com água potável e saneamento básico, através da Water.org que atua em vários países, incluindo o Brasil.

Espero que você tenha conosco momentos mágicos e uma incrível jornada de autoconhecimento e autoconfiança.

Vamos juntos?